top of page

美食達人素菜之選

這個全新的獎項由香港的食評家和美食愛好者作評審，旨在嘉許本地食肆所創造的出色素食菜式。

 

過去十年，香港見證了綠色菜單在餐廳和食肆餐牌中的增長，素食菜式的種類變得更加多種多樣。才華橫溢的廚師們所創作的優秀素食菜式，充分展示了他們的熱情、創意和專業技藝。「美食達人素菜之選」奬旨在表揚這些廚師的卓越表現，以及這些食肆對健康及素食市場的支持。

​參加資格

  • 凡有提供出色素食菜式的本地食肆均可參加。

  • 被提名的素食菜式必須在評審期間, 仍在食肆現有的餐牌中提供。

  • 每間食肆只能提名一道素食菜式。

  • 被提名的素食菜式所使用的所有成分必須適合素食者食用。

​獎項類別

獎項分為兩個類別：亞洲菜式和西式菜式。

評審標準

獎項將由美食家、本地美食愛好者、廚師和素食/純素KOL組成的美食評審團進行評選。評選將基於 5 個主要評分因素進行：味道、創新度、材料、性價比和外觀

Critic's Choice- 5 key factors _Chi.jpg

公佈結果

入圍的食肆將於2023年12月收到個別通知。所有入圍食肆需要於2024年1月下旬參加品評日，並在現場製作被提名菜式作為評審。結果將於2024年2月中旬透過電話或電子郵件公佈通知得獎者。

投選組別

  • 增加知名度： 獲獎可以帶來媒體的關注和報導，這有助於向更廣泛的受眾宣傳餐廳或品牌。

  • 提高聲譽：獎項可以建立餐廳在業內的聲譽和威望，從而吸引新顧客。

  • 顧客忠誠度：獎項可以提高顧客對食肆的產品和服務質量的信心，從而提高忠誠度和回頭顧客。

  • 提高員工士氣： 獎項亦可以成為員工自豪感和動力的來源，從而帶來更好的客戶服務, 改善顧客整體用餐體驗。

  • 長遠成功： 獎項可以為餐廳帶來長期利益，包括增加銷售額和業務增長。

重要日期

報名日期 :

公佈入圍產品 :

評審期 :

得獎通知 :

頒獎禮 :

2023年10月至11月30日

2023年12月

2024年1月25至31日*(所有入圍者必須出席品評日)

2024年2月中旬

2024年3月8日

bottom of page